La nostra terra és de la gent que la cuida i la transforma per portar-la a un altre nivell.
Enso Ferments vol donar valor a totes les tècniques de fermentació que conserven i amplien les propietats dels aliments. Situats al Cabrerès, al nord de la comarca d’Osona, des d’on cultiven la major part de les herbes i hortalisses que utilitzen en els seus productes. La seva visió sobre els aliments és de màxim respecte a les seves característiques físiques i organolèptiques. És per això que no pasteuritzen ni filtren cap dels seus productes, deixant que aquests s’expressin tal i com son.
Mas Garet vol donar valor a la producció de formatges artesans, respectant i preservant les qualitats originals de la llet fresca de les seves cabres. Situats a Tona, al cor de la comarca d’Osona, produeixen la major part dels seus formatges seguint processos tradicionals que potencien les propietats naturals de la llet. La seva filosofia és de màxim respecte per les característiques físiques i organolèptiques de cada formatge. És per això que no afegeixen additius artificials, deixant que els formatges es desenvolupin de forma natural i autèntica.
Fussimanya dona protagonisme a les tècniques de curació lenta que transformen la carn seleccionada en embotits de gran qualitat, com el fuet i la llonganissa. Situats a les Guilleries, Osona, elaboren els seus productes amb el màxim respecte pels mètodes tradicionals que permeten que els embotits desenvolupin tot el seu sabor de manera natural. El resultat són embotits artesans que conserven la seva essència, sense pressa ni additius innecessaris, oferint un producte amb personalitat pròpia i arrelat al territori.
Eukarya enamora, enganxa, atrapa, i fa que cada mossegada sigui sorprenent. I per què? Per la selecció de les faves de cacau d’orígens diferents i la barreja entre elles, primordial per aconseguir una xocolata de qualitat amb un sabor equilibrat, que desperti tots els sentits. Tant se val si t’agrada la xocolata amargant, més suau, potent, amb llet o dolça, la xocolata d’en Lluc Crusellas està pensada per a cada moment i per a cada paladar. La xocolata és una experiència viva. Tranquil·litza el cos, la ment, i produeix una sensació de felicitat i harmonia. I això és el que et volem aportar.
Pavic, neix l’any 1956, especialitzats en fleca artesanal, treballen per conservar i potenciar la riquesa dels seus ingredients, com la farina de qualitat i les masses mare. Des de la seva base a Osona, elaboren pans que respecten el procés natural de fermentació, sense accelerar-lo, per aconseguir un producte final amb sabor, aroma i textura incomparables. La seva filosofia de producció és clara: no afegir res innecessari i deixar que el pa maduri al seu ritme, oferint pans amb caràcter i autenticitat que reflecteixen el millor de la tradició flequera.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi
Hemos trabajado para que a lo largo del recorrido encuentres hasta 4 “segmentos o tramos” cronometrados que te permitan o no ponerte a prueba. Cada unos de los segmentos cronometrados que hemos preparado son de características distintas con el fin de que en su conjunto sean lo más equilibrados posibles.
Encontrarás un largo segmento de subida, otro más rodador, uno con tendencia a bajar y un último segmento más técnico.
Una vez finalizado el segmento cronometrado entramos de nuevo en el segmento de enlace que te permitirá disfrutar a otro ritmo de la belleza del recorrido, y de nuevo junto a tus amigos aunque los niveles de forma física no sean los mismos.
La Clasificación final General se definirá con la suma de todos los segmentos cronometrados.
En paralelo también habrá una Clasificación por segmento cronometrado.
Hemos trabajado para que a lo largo del recorrido encuentres hasta 4 “segmentos o tramos” cronometrados que te permitan o no ponerte a prueba. Cada unos de los segmentos cronometrados que hemos preparado son de características distintas con el fin de que en su conjunto sean lo más equilibrados posibles.
Encontrarás un largo segmento de subida, otro más rodador, uno con tendencia a bajar y un último segmento más técnico.
Una vez finalizado el segmento cronometrado entramos de nuevo en el segmento de enlace que te permitirá disfrutar a otro ritmo de la belleza del recorrido, y de nuevo junto a tus amigos aunque los niveles de forma física no sean los mismos.
La Clasificación final General se definirá con la suma de todos los segmentos cronometrados.
En paralelo también habrá una Clasificación por segmento cronometrado.
Hemos trabajado para que a lo largo del recorrido encuentres hasta 4 “segmentos o tramos” cronometrados que te permitan o no ponerte a prueba. Cada unos de los segmentos cronometrados que hemos preparado son de características distintas con el fin de que en su conjunto sean lo más equilibrados posibles.
Encontrarás un largo segmento de subida, otro más rodador, uno con tendencia a bajar y un último segmento más técnico.
Una vez finalizado el segmento cronometrado entramos de nuevo en el segmento de enlace que te permitirá disfrutar a otro ritmo de la belleza del recorrido, y de nuevo junto a tus amigos aunque los niveles de forma física no sean los mismos.
La Clasificación final General se definirá con la suma de todos los segmentos cronometrados.
En paralelo también habrá una Clasificación por segmento cronometrado.
